甲賀市観光ガイド観光インフォメーションセンター

明治10年創業の御菓子司大彌は、野洲川を遡上する鮎の姿を表現した夏季限定の和菓子「やす川上鮎（やすがわのぼりあゆ）」を8月下旬まで販売しています。

野洲川は、滋賀県を代表する一級河川で、鈴鹿山脈を源流とし、甲賀市土山町大河原で野洲川ダムに至り、土山町鮎川を経て青土ダムに到達いたします。その下流では、水口町酒人で貴生川地域を流れる杣川と合流し、琵琶湖に注ぎ込んでいます。古くから地域の暮らしを支えてきた甲賀市を代表する河川です。夏になると鮎釣りを楽しむ人の姿も見られ、季節の訪れを感じさせる風景として親しまれています。

「やす川上鮎」は、野洲川を力強く遡上する鮎の姿を写した夏の銘菓として誕生しました。蜂蜜を加えてふんわり焼き上げた生地で、求肥を包んだ和菓子です。やさしい甘さともちもちとした食感が特徴で、お子さまからご年配の方まで幅広い世代に親しまれています。店頭では1個から購入できるほか、ご進物用の箱入りや、他の銘菓との詰め合わせにも対応しています。夏の帰省時の手土産や、お中元など季節の贈り物としてもご利用ください。

大彌では、この野洲川をはじめ、飯道山山系や甲賀忍者など地域にゆかりのある自然や歴史を和菓子の題材として取り入れ銘菓として販売しています。
商品名に地元ゆかりの名称を取り入れたり、地元素材を使った和菓子を通して甲賀の風土や文化や季節の風景を感じていただけるよう和菓子作りに取り組んでいます。今後とも地域に根ざした和菓子づくりを通して、甲賀の自然や文化、季節の魅力を発信してまいります。

今後も、地元の甲賀を愛する人々と共に、和菓子を通して、甲賀を発信していきたいと考えています。